Maanantain Muslimimätöt

Persaukisena joutuu aina soveltamaan sapuskojen suhteen, tänään sovelsin arabihenkiset kasvismätöt niistä aineksista mitä kaapista löyty. Onkin suotavaa optimoida kaappien sisältö kaiken maailman kuivamuonalla, kuten kikherneillä, linsseillä jne, joiden ravintoarvot on parempia kuin esim Simon suosimien pirkka makaroonien. 

FALAFELIT

1pss falafeljauhetta, omani egyptistä, makso joku 5c paikallises marketis, parempaa ku noi mitä suomest saa

chilii, valkosipulii, persiljaa, jeeraa jne

mausteet+faffejauhe kippoon

lisää pikkuhiljaa vettä, anna turpoo ainaki 2h ja lisäile sillon tällön vettä. 

Uppopaista varoen (pidä aina kattilan kansi lähellä, ja poista kaikki syttyvä hellan läheisyydestä)

HUMMUS

kipollinen kikherneitä

löräys sitruunamehuu

1 rlk tahinii

yllättävän vähän valkosiplaa

jonkuverran jeeraa

Oliiviöljyy

Paprikajauhetta

Liota kikherneitä yön yli, keitä suolan kaa vedes, vedä kaikki aineet sauvasekottimel sörsseliks ja ripottele pinnalle oliiviöljyy+paprikajauhetta

TZATZIKI

Puolikas kurkku

Partaäijäjuggee

Valkosiplaa huolel

Raasta puolikas kurkku, lisää vähän suolaa ja paa se valuu siivilään puoleks timmaks, sekota partaäijäjuggen ja valkosiplamurskan kans. anna vetäytyy jääskäris.

lisäksi oli sitte vielä vähä vihreet salaattii, vihreet oliivii ja suolakurkkuviipaleita. 

sanosin että hintalaatusuhde on täys 10

ja työttömyyspisteet toinen 10